PRINCIPI DI AGRONOMIA E COLTIVAZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI

- Definizione di pianta officinale; gli impieghi delle piante officinali; classificazione bioagronomica delle piante officinali; le principali piante officinali in Italia. - I principali fattori agro-ambientali che definiscono e condizionano la produzione della materia prima agricola e la qualità del prodotto finale: il clima (radiazione solare, temperatura, idrometeore, atmosfera, vento, evapotraspirazione); il terreno (proprietà fisiche e chimiche del suolo, sostanza organica, caratteristiche e funzioni dell'humus, costituenti biologici del terreno); le tecniche agronomiche (lavorazioni del terreno, fertilizzazione, propagazione ed impianto, cure colturali, irrigazione e drenaggio, difesa dalle infestanti, avvicendamento colturale). - Epoca e tecniche di raccolta e di prima trasformazione e loro riflessi sulla qualità del prodotto. - Le norme di buona pratica agricola e di raccolta - GACP; cenni sul metodo di produzione biologico.